Aufbau des Images des Restaurants
BESTELLUNGEN MIT LIEFERUNG SIND BEREITS STANDARD
Auf dem Gastronomiemarkt hat sich so viel verändert, dass man ein Buch darüber schreiben könnte. Die zuvor überfüllten Innenräume von Cafés, Fastfood-Bars und traditionellen Restaurants sind leer geworden. Die meisten Unternehmer wollten ihre Mitarbeiter, insbesondere Köche, behalten – das ist verständlich, weshalb sich die meisten für die Einführung von Lieferaufträgen entschieden haben, die während des Lockdowns große Popularität erlangten.
Wenn wir ein Restaurant besuchen, nehmen wir traditionell das Bild des Restaurants anhand der Einrichtung, der Atmosphäre, der Beleuchtung, des Geruchs oder der Speisekarte, die wir in den Händen halten, wahr. Diese Zeiten geraten langsam in Vergessenheit. Einige Kunden haben sich daran gewöhnt, Bestellungen mit Lieferung nach Hause aufzugeben. Das aufkommende Phänomen des Ausgehens hat sich zu Hauspartys mit Freunden entwickelt. Treffen, die in der Privatsphäre unseres Zuhauses organisiert werden, führen dazu, dass wir uns immer seltener im Freien treffen. Wenn wir mit Freunden auf Hauspartys feiern, bestellen wir das Essen am liebsten nach Hause, was bedeutet, dass wir das Image des Restaurants etwas anders bewerten.
Zum Zeitpunkt der Lieferung spielt die Einrichtung Ihres Restaurants keine Rolle, entscheidend ist jedoch, wie stimmig das Bild Ihres Mitarbeiters ist.
Die Auslieferung an den Kunden prägt das Image
Die persönliche Abholung ist insbesondere während des Lockdowns zur Hauptform des Kundenkontakts geworden. Am Beispiel einer Pizzeria sieht das etwa so aus: Ein Firmenwagen kommt, der Lieferant klopft an die Tür, liefert das Essen – Kontakt zum Kunden – 5 Minuten. Der Lieferant ist die einzige Person, die das Image des Restaurants präsentiert. Die Kleidung, die Tasche, seine Körperhaltung und die Art, wie er kommuniziert, sind kleine Details, auf die Kunden viel Wert legen – ganz einfach: Was das Auge mehr erfreut, bleibt länger im Gedächtnis.
Schwerpunkt auf Social Media
Soziale Medien sind wichtig geworden, sie erreichen mehr Menschen. Umso mehr lohnt es sich, mit unseren Grafiken gebrandete Fotos unserer Mitarbeiter zu veröffentlichen.
Von Concept Pro vorgeschlagene Produkte, die das Image des Restaurants unterstützen
- Lebensmitteltüten mit dem Logo Ihres Restaurants
- Schürzen und Schürzen für das Personal
- Kappen und Tunnel für Lieferanten
- Firmenwagen verpacken
- Firmenkleidung
